Motto: ”Our food is our garden. The roots are nurtured by the food we eat.”

Persistenta contribuie la construirea de obiceiuri care se instaleaza usor usor, fara sa mai percepi ca depui un efort pentru a le crea. Sunt convinsa ca ai mai auzit de multe ori sintagma ca suntem suma obiceiurilor noastre zilnice. Tot ceea ce facem zi de zi, saptamana de saptamana in mod repetitiv si de multe ori in mod automat, creeaza de fapt viata noastra. Gandeste-te la cate lucruri faci in mod repetitiv, in cele mai multe cazuri automat, din inertie, fara sa te gandesti: spalatul pe dinti, cafeaua de dimineata de nenegociat, imbracat, servit masa, mers la servici, etc, stii ce vreau sa spun. In functie de mediul pe care il avem setat, din obisnuinta, mostenit, preluat, asa vor arata si obiceiurile noastre. In magazin, de cele mai multe ori alegem produse care ne sunt accesibil plasate, o strategie foarte bine pusa la punct de catre industria alimentara care cunoaste foarte bine psihologia umana. Recunostem sau nu, ne cam dicteaza alegerile alimentare. Ceea ce vedem cel mai des plasat la nivelul ochilor, la televizor mediatizat, acelea sunt produsele care predomina in cosul de cumparaturi, in frigiderele, camarele si mesele noastre. Poate nu te-ai gandit neaparat la acest aspect, insa acele rafturi din supermarket,denumite gondole care se afla amplasate la capatul culoarelor fiecarui raion, sunt cele care aduc cele mai mari incasari. Si nu mereu sunt cea mai buna optiune pentru a fi cumparata. Cu cat un produs este mai vizibil, cu atat se va achizitiona mai des. Il vedem in cosul si casele altora, preluam automat fara sa judecam prea mult lucrurile. Daca pe acele rafturi si cele care se afla in raza noastra vizuala, ca sa nu mai pomenesc si de cele care se afla in zona casieriilor, s-ar afla produse nutritive, acelea ar fi cele mai cumparate. Traim cu sentimentul ca detinem controlul, insa cele mai multe dintre actiunile noastre sunt influentate de un impuls, de o decizie de moment, de aceea se si recomanda sa nu mergi infometat la cumparaturi. Mancam cu ochii, ne lasam impresionati de un miros, observam cum servesc si altii, ne luam inconstient repere. Crearea unui mediu sanatos, este cel mai benefic lucru pe care il poti face sa simti cu adevarat ca detii controlul in ce priveste alegerile tale alimentare. Daca mergi pregatit la cumparaturi, pregatirea presupunand o lista de cumparaturi, si mergi tintit pe umplerea cosului strict cu acele produse (preferabil sa predomine alimente nutritive), aceleasi produse vor exista si in frigiderul, camara si preparatele tale. Fa un test, creeaza-ti o lista de cumparaturi impreuna cu familia cu cateva dintre preparatele si alimentele voastre preferate. Alege o zi din saptamana sa faci cumparaturile, gateste cu ajutorul membrilor familiei in weekend cantitati pe 2-3 zile si vezi cum functioneaza acest sistem pentru tine. Cum te ajuta sa mentii alimente nutritive in meniul vostru zilnic? Daca in preajma ta sunt plasate fructe si/sau nuci, ca sa acoperim si partea de gustari, pe acestea le vei accesa. Daca lista ta de cmparaturi nu include dulciuri industrializate, nu le vei servi. Si pot garanta ca in scurt timp vei uita de ele si te vei orienta din inertie, obisnuita si repetitivitate spre acele raioane care iti ofera alimente bogat nutritive. Daca nu vrei sa uiti ce sa cumperi urmatoarea saptamana, mentine la vedere o foaie pe care sa notezi de cate ori iti aduci aminte de un produs care s-a terminat sau pe care a-i vrea sa il pregatesti. Cand iti propui ca un obicei sa devina parte semnificativa din viata ta, creeaza-ti mediul cu indicii evidente in jurul tau. In curand, acesta va fi noul tau mediul normal. Te astept apoi aici sa-mi scrii cum a fost tranzitia si ce te-a invatat crearea noului mediu.

Print Recipe

Pancake cu cocos și banane

(No Ratings Yet)

Încarc...

By Daciana – Serves: 25 buc

Prep Time: 10 minute – Cooking Time: 25 minute

Savory, sweet, rich in healthy fats soft creamy pancakes

Ingredients

• Faina alba sau integrala 150 grame
• Bicarbonat 1 gram
• Oua 2 buc 110 grame
• Lapte de cocos 200 ml
• Banana 1 buc ptr decor 100 grame
• Skyr sau iaurt grecesc 200 grame
• Fulgi de cocos 15 grame
• Unt de seminte de dovleac 50 grame
• Ulei de cocos pentru prajit 7 grame

Instructions

1

Se cantareste faina care se amesteca cu bicarbonatul.

2

Intr-un alt bol se mixeaza ouale si se adauga laptele.

3

Se amesteca ingredientele uscate cu mixul de oua si lapte.

4

Intr-o tigaie incinsa unsa cu unt de cocos se toarna cate un polonic din aluat. Clatitele se prajesc 2 minute pe fiecare parte.

5

Se servesc decorate cu iaurt, felii de banane si unt de seminte de dovleac (de la papamigdal) sau alt unt de seminte sau nuci preferat.

6

Se presara cu fulgi de cocos.

Nutrition

• 1364 Calories
• 166,5g Carbohydrates
• 51,68g Fat
• 10,60g Fiber
• 66,55g Protein

Notes

BRAIN FOOD FACT: Semintele de dovleac sunt bogate in zinc, stimuland abilitatile de memorie si gandire. Contine si magneziu, vitamina B, triptofan – substanta chimica responsabila cu buna dispozitie.