Motto: ”Start from here: How to fuel your day.”
Daca nu ai mai gustat paine prajita cu seminte, crocanta cu iaurt cremos, nuci crocante si fructe dulci si acrisoare, aromate cu busuioc, a sosit timpul si iata si oportunitatea sa experimentezi minunea. Poate parea banal la prima vedere, sa asezi pe o felie de paine un iaurt, nuci si cateva fructe. Insa gustul, aromele, senzatia pe care papilele gustative o vor experimenta la prima muscatura, te asigur ca nu vor fi nici pe departe banale. Stii ca mereu spun: nu ma crede pe mine, experimenteaza! Daca nu exploram si experimentam, riscam sa pierdem sansa de a intalni arome si texturi pe care s-ar putea sa le indragim pe veci. Si atunci te intreb, nu e pacat sa pierzi sansa de a experimenta ceva atat de simplu si in acelasi timp satios? Sunt destul de optimista in acest sens, pentru ca am intalnit numeroase situatii in care, nu si nu, era cel mai des folosit la primul contact cu un aliment sau preparat necunoscut, sau unul neexperimentat pana atunci. Si ce sa vezi, surpriza surprizelor, a devenit alimentul cu cel mai mare trafic in cosul de cumparaturi. Asa ca daca te decizi sa vezi cum e sa savurezi la prima ora a diminetii un mic dejun in care vei intalni cam toate texturile: crocant, cremos, acrisor, dulce, da-mi de stire daca a meritat experimentul. Cel putin din perspectiva rapiditatii cu care se face, as spune ca merita sa dai o sansa combinatiei. E simplu, si rapid si satios. Pui una peste alta cateva ingrediente, si in mai putin de 5 minute, poti savura un mic dejun care in opinia mea nu este nicidecum banal. Ca si echilibru nutritional, proteinele sunt usor in cantitate mai mica decat ar fi bine sa fie, insa poti alterna iaurtul vegetal cu unul bogat in proteine, asa cum este skyrul cu care am prezentat deja multe retete pe blog. Stii ca mai spuneam ca neuronutritia este (si) despre diversitate, asa ca, go ahead, incearca acelasi rationament, adica paine, iaurt (vegetal sau animal), un fruct dulce de sezon, un fruct acrisor de sezon si seminte sau nuci, cu alte combinatii. Si astfel ai parte de diversitate neuro-nutritionala. Lucrurile sunt mult mai simple, crede-ma. Chiar nu ai nimic de gatit, fiert, copt. Insa asa cum amintesc de multe ori, simplu nu inseamna banal. De ce am complica lucrurile daca ies extraordinare si cu minim de implicare si doar cateva ingrediente? Tocmai acest aspect mi se pare ca este genial in simplitatea unui preparat: faptul ca este usor de pregatit in comparatie cu valoarea nutritionala pe care o ofera, si in plus, este si un fel de mancare usor pregatibil de catre oricare membru al familiei. Copiii de pe la varsta de 4 ani, pot realiza un astfel de mic dejun, fara efort. Deoarece preparatul este destul de scazut din punct de vedere caloric, poti dubla cantitatile, adica sa servesti doua felii de paine, ideal de secara sau integrala, pe care sa asezi ingredientele enumerate. Evident, in ce priveste cantitatea, mereu este vorba despre nevoile nutritionale ale fiecaruia. Asa ca multiplici in functie de cat are nevoie fiecare membru al familiei. Nucile pot fi uneori alternate cu alte tipuri de seminte precum: chia, seminte de canepa sau fistic, caju. Mie imi plac tare mult nucile braziliene. Sunt satioase si bogate in seleniu, asa ca ma asigur ca am mereu pe stoc.
Acum ca te-am lamurit in ce priveste rapiditatea, versatilitatea, valorile nutritionale unui mic dejun super rapid si cu toate acestea consistent, si ti-am oferit si optiunile prin care poti diversifica o simpla paine prajita cu cateva ingrediente ca si topping, te las cu acelasi gand cu care am inceput. Si anume, cu gandul la savoarea painii crocante imbinata cu cremozitatea iaurtului, dulceata fructelor amestecata cu nucile crocante si la combinarea tuturor acestor texturi care pot crea din simplitate, un preparat bogat in nutrienti, colorat, savuros si gustos. Tu ce combinatii alegi?
Creamy, sweet, crunchy blackberries toast Pe o felie sau doua de paine se pun 2-3 linguri de iaurt vegan cu aroma de cocos. Se taie felii nectarinele si se aseaza deasupra iaurtului. Se adauga mure si nuci sau seminte de canepa. Optional se poate adauga busuioc sau menta si ulei de masline. BRAIN FOOD FACT: Antioxidantii din mure ajuta la combaterea radicalilor liberi si la modul in care neuronii creierului comunica, ceea ce ajuta la reducerea inflamatiei creierului, care poate conduce la deterioarea functiilor cognitive si motorii ce sunt asociate cu imbatranireaPaine cu mure, nuci si iaurt vegetal
(No Ratings Yet)
Încarc...Ingredients
Instructions
Nutrition
Notes
No Comments