Motto: ”Protein-heavy foods increase mental clarity & concentration.”
Un mic dejun ce combina savoare, culoare, si mai multe arome impreuna care creeaza o simfonie a gusturilor. Cei mici vor fi super incantati de vafele verzi viu colorate, care pot fi decorate si cu fructe sau cu somon in loc de pancetta, care este afumata si nu prea este recomandata copiilor. Pentru adulti este o incantare combinatia intre pancetta si aluatul mega-pufos al vafelor. Pancetta crocanta are o tenta de mic dejun occidental, insa fii fara grija ca am pastrat sanatosul ca si principiu de baza per total ingrediente implicate in proces. Grasimea de pe feliile subtirele de pancetta, poate fi indepartata atunci cand sunt puse la prajit intr-o tigaie, moment in care vor deveni super savuroase. Deoarece vafele sunt usor aromate cu cocos, vor crea o tenta de savory-breakfast. Sunt curioasa cum ti se pare combinatia aceasta.
Consider ca este important ca si copiii sa stie ca exista legume in mancarea lor. Includerea spanacului in vafe este o modalitate prin care sa accepte mai usor legumele verzi, mai ales daca este aromat cu un ingredient dulceag. Despre legumele verzi se spune ca sustin sanatatea mintala si ca sunt bogate in vitamine si minerale. La intensificarea gustului dulce se mai poate improviza putin, respectiv o banana pisata in compozitie, poate face chiar minuni si atenueaza mult din gustul spanacului. In cazul in care copiii vor contribui la pregatirea vafelor, va fi cu atat mai lesne sa se implice si in consumul lor, chiar daca iese putin din tiparul obisnuit de vafe simple cu gust predominant dulce. Aveti incredere si implicati copiii in cantarirea ingredientelor, ba chiar si la spargerea oualelor si turnarea aluatului in aparatul de vafe. Decorarea va fi partea cea mai distractiva si astfel creati o atmosfera placuta, care imbina si utilul, si care le confera si un simt al independentei, dar si al creativitatii. Pana sunt gata vafele, puteti aseza impreuna masa, decorul si deja lucrurile par mult mai lesne si mai repede de pregatit. Pastrati pentru urmatoarea data ideea cu spanacul in vafe, si folositi ca decor fructe dulci sau o combinatie intre fructe dulci si fructe acrisoare. Si pentru ca improvizatia nu se opreste aici, puteti adauga o lingurita, sau chiar doua de pudra de cacao sau de roscove in compozitie, si totul devine mai ciocolatos si mai spectaculos.
Daca nu aveti un aparat de vafe, puteti folosi acelasi aluat pentru pancakes. Rezultatele sunt la fel de incantatoare. “Oferta” este favorabila si pentru cei care fac sport si vor sa mareasca aportul de proteine, asa incat pudra de proteine este usor de incadrat in compozitia aluatului de vafe, in locul fainii de cocos spre exemplu. Pe de alta parte, se poate inlocui si faina alba cu faina de ovaz. Ce mai putem face pentru o data urmatoare si se incadreaza la capitolul reinventare, este sa inlocuim pancetta cu oua ochiuri. Garantez reactii de incantare maxima de la toti membrii familiei. Deci iata deja cate versiuni sanatoase ale vafelor cu spanac putem crea. Mereu spun ca sanatos poate fi si gustos, si hranitor si iata, chiar si aspectuos. Esti gata sa iti demonstrezi si tu aceste constatari?
Shopping List:
Oua
Lapte
Baby spanac
Faina alba
Faina de cocos
Avocado
Rosii cherry Spinach coconut flavored waffles with crispy pancetta and avocado slices Se spun intr-un blender spanacul spalat si sters cu un servet de bucatarie, impreuna cu laptele. Ouale se bat si se amesteca in compozitia cu spanac si lapte. Faina alba se amesteca cu faina de cocos si se adauga treptat in compozitia lichida. Se completeaza cu putina sare. Untul de cocos se topeste si amesteca cu restul ingredientelor. Se pune cate 2 linguri generoase in aparatul de vafe si se tine la copt pentru 3-4 minute, sau in functie de instructiunile aparatului. Pancetta se prajesc pentru 2 minute intr-o tigaie. Vafele se servesc cu avocado si rosii cherry feliate. BRAIN FOOD FACT: Spanacul este bogat în vitamine și substanțe nutritive și are multe beneficii pentru sănătate pentru ochi, creier, inimă și multe altele. Contine antioxidanti care pot intarzia leziunile cerebrale asociate cu procesul de imbatranire, ceea ce poate ajuta la mentinerea functiilor cognitive.Vafe din spanac cu pancetta
(2 votes, average: 3,50 out of 5)
Încarc...Ingredients
Instructions
Nutrition
Notes
