Motto: ”You don’t have to cook fancy or complicated masterpieces – just good food from fresh ingredients.”

Am luat in calcul faptul ca timpul de preparare depaseste cele 5 minute alocate de obicei unui mic dejun nutritiv, marca Feed your Brain. Insa daca prelungesti timpul cu doar 5 minute in plus, ai asigurat micul dejun pentru 2 dimineti, asa ca timpul este in folosul tau din start. Daca ai un aparat de facut waffe, pregatirea este si mai lesne. Daca insa recurgi la o forma din silicon, asa cum am procedat eu, ai nevoie de un timp mai indelungat de coacere, cam 20 de minute, pana cand sa poti savura waffele. Pentru ca, in acest caz, dupa ce aluatul este pregatit, se toarna in forma si se lasa in cuptor la copt. O varianta mai sanatoasa dupa parerea mea, insa important este sa te pliezi pe ustensilele pe care le ai la indemana pentru ca treaba sa dureze cat mai putin. Am facut, desigur, cateva modificari ale retetei clasice. In sensul in care, am introdus pudra de roscove pentru aroma, culoare dar si proprietati benefice. Daca optezi pentru cacao, alege o pudra de cacao de calitate, insa ia in considerare si faptul ca pudra de roscove este considerata a fi un inlocuitor sanatos al pudrei de cacao. Si mai mult decat atat, contine vitaminele A, B2, B3 si D, minerale precum: magneziu, fier, fosfor, mangan si potasiu, si este o sursă excelenta de proteine si fibre alimentare. Asa ca, te indemn sa apelezi si la aceasta versiune din cand in cand. In ce priveste laptele, varianta vegetala s-ar potrivi mult mai bine in acest cadru, mai ales ca toppingul ales este tot un iaurt vegetal. Poate stiai, sau nu, imi place diversitatea si sunt pro testat retete si ingrediente noi, deci ai ocazia si tu sa mergi pe proteine vegetale de dragul acestei retete. 

Asadar, waffele se preteaza pentru dimineti in care ai putin timp pentru pregatit un mic dejun sanatos, super elaborat, desi, in opinia mea, un mic dejun n-ar trebui sa ne rapeasca mai mult de 20, hai 30 de minute, oricat ar fi de complex. Combinatia intre banana si pudra de roscove este absolut magnifica. Te incurajez sa incerci si varianta cu fulgi de ovaz, banane si pudra de roscove. Cantitatea folosita este pentru 6 waffe, poti insa dubla cantitatile pentru mai multe waffe si mai multe dimineti in care sa folosesti alte toppinguri, cum ar fi de exemplu zmeura cu iaurt grecesc si miere sau mere cu unt de arahide. Una peste alta, succesul este garantat cu acest mic dejun. Iar pana waffele se coc, tu poti continua cu ritualul tau de dimineata. No time to waste!

Print Recipe

Waffe cu iaurt de cocos si portocale rosii

(No Ratings Yet)

Încarc...

By Daciana – Serves: 6 buc

Prep Time: 5 minute – Cooking Time: 20 minute

Homemade waffle with chocolate flavor and delicious blood orange touch

Ingredients

• Faina integrala 200 grame
• Lapte 3.5% 150 ml
• Pudra de roscove sau cacao 15 grame
• Oua 2 buc 115 grame
• Banana 105 grame
• Bicarbonat de sodiu 1 gram
• Portocale rosii 50 grame
• Afine 25 grame
• Iaurt de cocos 100 grame
• Zeama de la curmale hidratate 10 ml

Instructions

1

Se zdrobeste banana cu furculita.

2

Se adauga lapte intr-un bol si se amesteca bine cu banana zdrobita si zeama de curmale.

3

Se adauga ouale treptat si se mixeaza.

4

Se adauga faina (sau fulgi de ovaz maruntite), bicarbonat de sodiu, pudra de roscove si se mixeaza.

5

Se toarna compozitia in forme si se coc timp de 20-25 minute in cuptorul incalzit la 180 de grade. Sau in cazul aparatului de waffe, se foloseste conform instructiunilor.

6

Se adauga toppingul: iaurt de cocos, afine si portocale rosii.

Nutrition

• 1397 Calories
• 192,11g Carbohydrates
• 39g Fat
• 58g Protein

Notes

BRAIN FOOD FACTS: Puterea portocalelor rosii se afla in substanta antocian, care ii da culoarea rosie. Antocianii au capacitatea de a capta radicalii liberi si de a curata organismul de acestia.