Motto: „The optimism of a healthy mind is indefatigable.”
Cred ca ne asemanam, probabil… De ce zic asta? Pai banuiesc ca si obiectivul tau este sa mentii un stil de viata sanatos, in primul rand prin alimentatie sanatoasa, cu eforturi minime, fara sa iti petreci toata ziua in bucatarie. Pot sa afirm, si cred ca stii si tu, ca mancarea sanatoasa nu presupune o arta culinara pentru care sa iti dedici intreaga zi. Exista variante simple, insa consistente si sanatoase pentru a-ti asigura nevoile nutritionale zilnice, alegand preparate care se pot gati intr-un timp record. Asa cum este si cazul retetei de pancakes din 2 ingrediente. In general, pregatirea clatitelor-pancakes, presupune un timp ceva mai indelungat, sau cel putin, mai mult decat sa ungi o felie de paine cu unt si… magiun, de exemplu. Clatitele presupun mai multe etape, incepand cu amestecarea ingredientelor pana la perioada de “asezare” a ingredientelor, care este absolut necesara, si terminand cu coacerea, rand pe rand a clatitelor in tigaie. Ei bine, am descoperit o varianta extrem de simpla, din 2 ingrediente, respectiv un ou si 2 banane pisate, si care necesita un timp extrem de redus de preparare. Si da, chiar poti obtine un aluat de pancake la fel de gustos si… aproape la fel de pufos, ca si cel in care amesteci faina si lapte, in mod uzual… Neasteptat, nu? Avantajele sunt multiple: sunt pregatibile foarte repede (ai doar doua ingrediente de amestecat, nu?), este un preparat ce nu contine gluten, si cu toate astea este nutritiv, sanatos si, nu in ultimul rand, insa le fel de important: sunt super gustoase. Pai nu ma axez eu de fiecare data pe nutritiv, gustos si sanatos? Deci iata cum faci ca sa le impaci pe toate de dimineata: alegi ingrediente nutritive, timp redus de preparare, iti satisfaci pupilele gustative cu ceva savuros si imbogatit cu fructe acrisoare. Ne asemanam deci? … ambitie de fier, perseverenta, totul de la Foarte Bine in sus… Inclusiv mesele super nutritive.
Pancake din 2 ingrediente si zmeura
(No Ratings Yet)
Încarc...Productive ideas for your plans!
Ingredients
- Oua 1 ou
- Banana 2 buc
- Zmeura 50 grame
- Ulei de cocos 2 lingurite
Instructions
Banana se zdrobeste cu o furculita.
Oul se bate spuma si se amesteca cu banana zdrobita.
In tigaia incinsa se adauga o lingurita de ulei de cocos. Se mai suplimenteaza cu ulei pe parcurs, daca este necesar.
Se adauga in tigaie, cate o lingurita din compozitie, formand mici cercuri.
Se lasa un minut pana apar primele bule, apoi se intorc cu grija si mai lasa un minut. Atentie: compozitia este moale si se poate destrama, insa cu grija si daca s-au copt suficient, riscul e minim.
Se aseaza cerculete formate pe un servet de bucatarie pentru a absorbi surplusul de ulei.
Se servesc cu zmeura si optional cu iaurt grecesc.
Se obtin in jur de 10-12 bucati.
Nutrition
-
465 Calories
Notes
Brain Food Fact: Zmeura contine antioxidanti puternici, precum vitamina C, quercetin si acid galic care lupta impotriva cancerului, a bolilor de inima, avand si proprietati antiinflamatorii.
