Motto: ”Intuitive eating is nutrition based on self-care, not self-control.”

Stiai ca, creierul uman reprezinta 2% din greutatea totala a corpului, si cu toate astea are nevoie de aproximativ 20% din aportul total de calorii pentru a functiona corect? Creierul are nevoie sa il alimentezi cu combustibil “premium”, respectiv cu un aport adecvat si echilibrat de nutrienti. Un creier hranit corect cu nutrientii de calitate zilnic, esentiali pentru a functiona optim, va performa atat in mediul de lucru fizic, cat si din punct de vedere intelectual. 

Tu cu ce brain power food iti incepi ziua?

Creierul absoarbe nutrientii din alimentele pe care le consumam pentru a functiona corect. Anumite alimente, stimuleaza dezvoltarea functiilor creierului, imbunatatesc memoria, concentrarea si implicit productivitatea. Printre acestea se numara si ovazul, banana, untul de arahide, quinoa.  Ovazul, asa cum am mai pomenit, este “cereala pentru creier”, contine fibre, vitaminele B, E, potasiu si zinc care ajuta creierul sa functioneze la niveluri optime. Untul de arahide este o sursa excelenta de Vitamina E, un puternic antioxidant care protejeaza membranele celulare. Contine si tiamina care ajuta creierul si sistemul nervos sa transforme glucoza in energie.

Banana contine triptofan si tirozina, aminoacizi pe care corpul le utilizeaza pentru a produce neurotransmitatori precum serotonina si dopamina, care ajuta la imbunatatirea starii de spirit. Triptofanul este un aminoacid din proteina de inalta calitate, este un precursor al serotoninei, care se transforma in melatonina pentru a incuraja somnul. Contine si Vitamina B6, care poate ajuta la iîmbunatatirea functiei cognitive. O banana mare furnizeaza aproximativ 0,5 miligrame din 1,1 pana la 1,7 miligrame de vitamina B6. Contine Magneziu care activeaza o enzima care transforma amoniacul in uree, astfel incat organismul sa-l poata elimina. Chiar si o cantitate mica de amoniac din creier poate impiedica capacitatea de a concentrare si de atentie, asa incat consumul de alimente bogate in magneziu este benefic pentru imbunatatirea functiei creierului. O banana mare furnizeaza 37 de miligrame de magneziu, care ajuta si la facilitarea activitatii electrice dintre celulele nervoase din creier. Savureaza un preparat pentru prima masa a zilei, plina de nutrienti esentiali pentru sanatatea creierului care mai are si avantajul de a fi extra-delicios, cremos si sanatos.

Print Recipe

Terci de ovaz cu unt de arahide si banane

(No Ratings Yet)

Încarc...

By Daciana – Serves: 1 portie

Prep Time: 5 minute – Cooking Time: 5 minute

Reactivate mindfulness!

Ingredients

• Fulgi de ovaz 50 grame
• Lapte 3,5% grasime sau apa 250 ml
• Banana 45 grame
• Unt de arahide 15 grame
• Fulgi de ciocolata neagra 10 grame
• Alune de padure 10 grame
• Quinoa expandat 5 grame

Instructions

1

Incepi sa prepari terciul: Fulgii de ovaz impreuna cu laptele sau apa se fierb la foc mic, timp de 5-6 minute.

2

Se amesteca din cand in cand sa nu se prinda compozitia de oala.

3

Se ia de pe foc si se decoreaza cu banane taiate felii, o lingura unt de arahide, fulgi de ciocolata, alune de padure si quinoa expandata.

Nutrition

• 535.25 Calories
• 63.56g Carbohydrates
• 29.26g Fat
• 11.47g Fiber
• 24.31g Protein

Notes

Brain Food Fact: Quinoa contine riboflavina (Vitamina B2) care contribuie la mentinerea sanatatii creierului si a muschilor. Contine si fier care creste functia creierului, deoarece creierul preia aproximativ 20% din oxigenul nostru din sange.